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よもぎの効果・効能とよもぎ茶のおいしい淹れ方をご紹介

記事の監修

この記事は管理栄養士の方に監修していただいています

管理栄養士

鶴田ようこ

調理師・管理栄養士。2つの資格を生かし食用油脂製造会社にて品質管理に従事。 菜種油、オリーブ油の品質に関する分析、衛生管理等を行う。 幼い頃から野菜作りの手伝いをしていたことから、季節の野菜料理が得意。

よもぎの葉

よもぎとは

日本では餅や団子に使われて親しまれているヨモギ。
キク科の多年草で繁殖力が強く、除草に困るという人もいるほどです。

独特の香りとあざやかな濃い緑色をしているため、食用に多く使われます。
外用としてもお灸のもぐさ・入浴剤代わりなどに使われます。

よもぎ餅とよもぎパン

 

ハーブの女王と呼ばれるワケ

実は野草の中でも栄養素がとても豊富で「和製のハーブ」「ハーブの女王」とも呼ばれるほど万能。
女性の悩みに効く薬草としても知られています。
昔から身近な薬草として民間で利用されてきました。

漢方でも艾葉(がいよう)と言う名前で知られ、中国の文献によると「艾」とは「疾(やまい)を艾する(止める)」の意味であるとされています。

春になると一気に芽吹き、食用としての旬は3~5月の新緑の季節ごろになります。
昔の人は、冬の寒さで調子が悪くなった体を、春になるとよもぎのパワーを上手に使って回復させていたかもしれませんね。

よもぎの優れた効能・効果

 

よもぎの効能1 血液を浄化する作用

特筆すべき成分が、「緑の血液」と呼ばれる葉緑素(クロロフィル)。
しかもよもぎに含まれている葉緑素は、他の植物に比べ良質で強く体内に摂り入れやすいのです。
コレステロール値を下げる効果もあるとされています。
そして豊富に含まれている鉄分が、葉緑素との相乗効果で造血作用を促進します。
カラー

よもぎの効能2 デトックス作用

よもぎに含まれる成分には利尿作用があり、老廃物を排出して新陳代謝を高めてくれます。
葉緑素の成分が血液を作りきれいにしてくれるため、血液循環がよくなり身体にたまった有害物質を外に排出してくれるデトックス効果が期待できます。
これにより、身体がスッキリ軽くなり、お肌の調子もよくなります。
また、食物繊維の整腸作用によって便秘の解消にも役立ち、身体の機能を整えてくれるので、ダイエットのサポートとして取り入れるのも良いです。
カラー

よもぎの効能3 むくみの改善

利尿作用によって体に溜まった毒素を排出するデトックス効果があるため余分な水分を排出してむくみの改善にもつながります。
血行が良くなることで、エネルギーの代謝をしやすくなる効果も期待できます。
カラー

 

よもぎ茶

おすすめのよもぎ茶はこちら

よもぎ茶の淹れ方

よもぎの栄養をおいしく摂り入れるには、よもぎ茶が一番簡単です。

よもぎ茶の淹れ方には鍋ややかんで淹れる方法と急須で淹れる方法の2種類があります。

 

           

よもぎ茶の淹れ方(鍋で淹れる場合)

乾燥よもぎの葉を鍋で煮だす方法です。
4.2 from 5 votes
調理時間 5 mins
材料(人分) 1

材料
  

  • 乾燥よもぎの葉 5~10 g
  • 1 L

作り方
 

  • 乾燥のよもぎの葉と水を鍋に入れ、火にかけます。
  • 水と乾燥のヨモギの葉を鍋に入れ、火にかけて沸騰させます。
  • お湯が沸騰したら弱火で1~2分ほど煮込みます。
  • 火を止めて、茶こしで葉をこします。
  • ヨモギ茶のできあがりです。
  • やかんで淹れる場合は、乾燥の葉をお茶パックに入れて使うと後片づけが楽になります。
このレシピのキーワード びわの葉

 

           

よもぎ茶の淹れ方(急須で淹れる場合)

急須を使うと手軽によもぎ茶を楽しむことができます。
5 from 5 votes
調理時間 5 mins
材料(人分) 1

材料
  

  • 乾燥よもぎの葉 5 g
  • 熱湯

作り方
 

  • 乾燥のびわを急須に入れ、熱湯を注ぎます。
  • 3~4分程度そのまま置きます。
  • お好みの濃さになったらできあがりです。
このレシピのキーワード よもぎの葉

 

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よもぎに含まれる成分・栄養素

よもぎの栄養素
  • ・葉緑素(クロロフィル)
  • ・食物繊維
  • ・ミネラル類(カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、カリウム等)
  • ・ビタミン類(B1、B2、Cなど)

よもぎは酵素、葉緑素(クロロフィル)、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類などの栄養素が豊富です。
食物繊維や美肌に良いビタミンAはほうれん草よりも多く、鉄分は牛レバーよりも多く含まれています。

よもぎの副作用や、注意点は?

ヨモギは体質によってはアレルギーが出る場合があります。
花粉だけでなく食用として摂取してもアレルギー反応が出る場合があるためキク科のアレルギーをお持ちの場合注意することが必要です。

よもぎ

 

よもぎ葉の活用法

よもぎ風呂

よもぎ風呂は昔から親しまれている使い方。
お風呂に入れることにより、よもぎの効果を外側から摂り入れることができます。

よもぎ風呂
よもぎ風呂の作り方

【よもぎの乾燥葉を使用する場合】
市販のお茶パックに、よもぎの乾燥葉をひとつかみ入れます。
そのパックをそのまま湯船に入れるだけでよもぎ風呂になります。

【よもぎ抽出エキスを使う場合】
濃いめのよもぎ茶を作る要領で、乾燥葉を長めに沸騰させ煮出します。
それをお好みの量で湯船に入れまぜれば完成です。
よもぎ風呂の効果

●血行促進、リラックス
保湿効果、血行促進効果が高く、リラックス作用もあるため、副交感神経を活発化させ、自律神経のバランスを整えてくれます。

●美容効果
新陳代謝が高まることにより、肌のくすみや黒ずみの解消を助け、シミの予防、皮膚トラブルへの効果も期待できます。
殺菌・抗菌・消炎作用があるため、ニキビやあせもなどに効果があると言われています。
新陳代謝を活発にする作用があり、脂肪の分解や燃焼が促進されることからも、ダイエットに役立つことが分かります。

かわしま屋が厳選したよもぎ商品

よもぎ化粧水

美肌にも効果が高いとされるよもぎは、化粧水などのコスメにも多く使用されています。

肌の新陳代謝を高める酵素を多く含んでいるので、シミを薄くし、美白作用が期待できます。
炎症を抑えてくれるので、おできやニキビにも効果的と言われています。

よもぎの乾燥葉と焼酎を使って、簡単によもぎエキスを作ることも出来ます。
天然の成分のみで作れるので、安心して使える化粧水です。

よもぎ化粧水の詳しい作り方はこちらの記事でも詳しくご紹介しています。

よもぎ化粧水

よもぎ化粧水の作り方
ヨモギエキスを使った簡単な化粧水の作り方をご紹介 よもぎ化粧水の作り方の記事を見る

よもぎ化粧水で使用したヨモギエキスはこちらになります。     

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よもぎエキス

よもぎを焼酎やホワイトリカーに漬け込むと、栄養分がたっぷり抽出されたよもぎエキスが出来上がります。

薄めて化粧水にしたり、できものやかぶれ、虫刺されの解消、皮膚炎や乾燥肌の改善に役立ちます。
もちろん内服もできます。

よもぎの葉焼酎漬けの詳しい作り方はこちらの記事でも詳しくご紹介しています。

よもぎ化粧水

よもぎの葉焼酎漬けの作り方
鹿児島県産無農薬よもぎを、特製玄米焼酎に漬け込み、よもぎの葉焼酎漬けを作りました。 よもぎの葉焼酎漬けの作り方の記事を見る

 

よもぎ蒸し

韓国では昔から親しまれている、特に女性に効果の高い民間療法です。
最近日本でもよもぎ蒸しを行うサロンが増えています。

よもぎや他の薬草をブレンドし、穴のあいた椅子の下で煮立たせます。
その椅子に座って蒸気を浴びるというものです。
マントをつけて座るので蒸気を逃さず、サウナのような状態になってかなりの汗をかきます。

特に女性は体が冷えることによって身体の不調や病気につながりやすいです。
身体を温めることで、血流改善、代謝アップ、美肌効果、ストレス緩和に。
そして子宮が温められるので産後のイライラが軽減されたり、婦人科系の病気の改善にも効果があるとされています。

レシピチャート

よもぎ蒸しの詳しい作り方はこちらの記事でも詳しくご紹介しています。

 

●管理栄養士からのコメント

よもぎの旬の時期は3~5月頃で、エグミの少ない色鮮やかな新芽が芽吹きます。
よもぎ茶はよもぎ特有の爽やかさがありますが、若干の苦味や渋みを感じられるかもしれません。苦味や渋みは蒸らし時間が長い時に感じられる場合がありますので、お好みで他のお茶とブレンドしたり蒸らし時間を変えてみてはいかがでしょうか。

ようこ

管理栄養士プロフィール

◎鶴田ようこ

調理師・管理栄養士。2つの資格を生かし食用油脂製造会社にて品質管理に従事。 菜種油、オリーブ油の品質に関する分析、衛生管理等を行う。 幼い頃から野菜作りの手伝いをしていたことから、季節の野菜料理が得意。

よもぎ茶Q&A

妊娠中や授乳期でもよもぎ茶を飲んでも大丈夫ですか?
はい、妊婦さんや授乳期の方でもお飲みいただけます。
カフェインが入っておらず、体を温める効果がありますので、妊活中のお茶にも適していると言われています。
よもぎに毒性はありますか。
毒性はありません。
ただしキク科のアレルギーをお持ちの方は、食べるのを控えてください。
よもぎ茶の適度な摂取量は?
お好みの量でお飲みいただけますが、飲み過ぎは身体に負担になり下痢を起こすこともあります。
一度に過剰摂取するのは避け、目安として一日合計2リットル程度を限度にしましょう。
より効果を求める方は一度に多く飲むよりも、日々継続的に飲むことで効果が得られます。
おすすめのよもぎ茶はありますか。
よもぎの葉を乾燥させたものを煮出して飲むのが一般的ですが、葉をそのまま粉末にしてお湯を注ぐだけで飲めるよもぎ粉末やティーバッグになっている商品もあります。
気軽に続けたい方にはこれらの商品もおすすめです。
他の野草等がブレンドされ飲みやすくなった商品もあります。
味が心配な方はブレンド茶から始めてみるのも良いでしょう。

 

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この記事を書いた人

商品ページ・コンテンツ・イラスト担当。昨年から習い始めたクラシックバレエにはまっています。アートと音楽と飲み歩きが大好き。