塩あずきの作り方

小豆の味が引き立つシンプルな塩あずきは、そのまま食べるのはもちろん、サラダにトッピングしたり、煮物に入れたりと、いろいろな食べ方ができます。冷凍保存もできるので、たくさん作ってストックしておくのもおすすめです。

レシピで使った小豆

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「塩あずき」についてのQ&A

塩あずきはたくさん作って保存できますか？

塩あずきは冷蔵保存、冷凍保存ができます。数日中に使う場合は冷蔵保存し、しばらく使わない場合は冷凍保存するのがいいでしょう。冷凍保存の場合はだいたい1か月ほど保存できます。ラップなどで小分けにして保存しておくと便利ですよ。

塩あずきのアレンジレシピが知りたいです。

塩あずきはサラダにトッピングしたり、ごはんに混ぜ込んだりしてアレンジができます。ほかにも煮物やパン生地に入れてもおいしいですし、ヨーグルトをかけて食べるのもおすすめです。