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ローズヒップジャムの作り方|レシピ



ローズヒップジャム

ローズヒップを丸ごと使ったジャムをご紹介します。ヨーグルトに添えたり、パンのお供に。ローズヒップを身近に取り入れられるレシピの一つです。
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調理時間 30 mins

材料
  

  • ローズヒップ(シェルカット) 50 g
  • 砂糖 50 g
  • ローズヒップティー 100
  • レモン汁 少々

作り方
 

  • ローズヒップを鍋で煮出し、柔らかくする。
  • 砂糖を加え、弱火で焦がさないように混ぜる。
  • 冷ましたローズヒップティーを加え、弱火で煮立たせないように煮込む。
  • 水分が少なくなってトロトロになってきたら、レモン汁を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

・砂糖はてんさい糖を使いました。
・ローズヒップジャムには、粗くカットされたシェルカットがおすすめです。
・保存料などが入っていない、体にやさしい手作りジャムです。冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきりましょう。
このレシピのキーワード ローズヒップ

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この記事を書いた人

読み物コンテンツ・動画編集担当。もとは運動と縁遠い生活。せめて散歩を…とはじめてみたら今ではジョギングになり習慣ってすごいと実感中。焼き魚が好き。寒さに弱い。