麦麹で作る塩麹｜麦麹で万能調味料 2020 8/25 レシピ 2020.08.25 2024.08.22 編集スタッフ 鳥居 麦麹で作る塩麹 万能調味料塩麹を、麦麹で作りました。 4.51 from 91 votes 印刷 Pin Recipe 調理時間 30 minutes mins 材料（人分） 4 人 材料 1x2x3x▢ 麦麹 100 g ▢ 塩 40 g ▢ 水（浄水またはミネラルウォーター） 100～120 cc 作り方 麦麹をほぐします。保存容器に、麦麹、塩を入れて混ぜます。水を入れてしっかりとかき混ぜます。1日経って麹が水分を吸い水が少なくなっていたらひたひたになるまで水を足します。1週間ほどで完成です。 あわせて読みたい 麦麹の作り方｜麦麹づくりにおすすめの商品も お味噌づくりにも使える麦麹の作り方を、動画や写真でわかりやすくまとめました。 おすすめの商品 種麹-米味噌・麦味噌用【小袋粉状】20g（15kg分）京都「菱六」特製【送料無料】*メール便での発送* 米味噌・麦味噌づくり用の種麹。香りが豊かな小袋粉状です。 429 円(税抜) ＼初回購入で300ポイントGET！／ かわしま屋の商品を見る >> 種麹 甘酒用【改良長白菌小袋粉状】20g（15kg分） -京都「菱六」特製【送料無料】*メール便での発送* 甘酒づくりに最適な「長白菌小袋粉状」 429 円(税抜) ＼初回購入で300ポイントGET！／ かわしま屋の商品を見る >> レシピ この記事が気に入ったら いいね または フォローしてね！ Follow @kawashima_ya Follow Me この記事をシェアする URL Copied! 麦麹で作るもろみ納豆の作り方 黒豆の卵焼きの作り方｜レシピ この記事を書いた人 編集スタッフ 鳥居 コンテンツ、写真撮影担当。暇があったらキッチンで発酵食品や保存食品を作ったり、写真を撮ったりしています。趣味は一人で映画に行くこと。 この著者の記事一覧へ こちらの記事も読まれています プライバシーポリシー・個人情報保護方針 どくだみ化粧水の作り方｜シミや肌荒れ・ニキビに効果はある？ すんき漬けの作り方。乳酸菌の効果や食べ方もご紹介 マコモ牛乳寒天の作り方｜マコモを使った簡単レシピ しっとりサクサク。マコモクッキーの作り方 初心者でも作れる｜マコモ粉末を使ったパウンドケーキの作り方 マコモアイスの作り方｜マコモを使った簡単レシピ もち麦と野菜のトマトリゾット 人気記事 オートミールダイエットに1週間チャレンジ！正しい方法とリアルな報告 2021.11.27 宿便はどんな便？見た目でわかる特徴や健康リスクも徹底解説！ 2020.04.10 ルイボスティーとは｜効果・効能・カフェインは入ってる？淹れ方も解説 2021.04.03 梅流しのやり方｜24時間断食版と断食なしのお手軽バージョンを紹介 2025.10.20 腸を助ける食養生「梅流し」のやり方とスタッフの体験を公開 2018.02.10 松葉茶の効能と飲み方｜血管をきれいに強く！副作用や注意点も解説 2022.07.12 腸活で話題の「梅流し」の効果は？優しい食材で身体を整えるポイント 2025.10.17 酢の効果効能｜米酢・りんご酢・黒酢などに共通する成分を解説 2022.09.28
