オリーブオイル香る！究極のズッキーニレシピ

美味しいオリーブオイルで作る、ズッキーニの炒め物の作り方です。

ズッキーニの炒め物を作るのなら、縦に薄切りがおすすめ。
なぜなら、丸く輪切りにすると、一つひとつ裏っ返して焼くのに手間がかかりますよね。ズッキーニは、縦にピーラーなどで薄切りにすれば、火も通りやすく、プライパンで炒めやすいです。

お皿に盛り付けてからオリーブオイルをひと回しするのも、一味違ったズッキーニの炒め物を作るポイントです。

オリーブオイル香るズッキーニの炒め物

オリーブオイルの風味が強く感じられる一品です。お好みでハーブ類、や胡椒、パルメザンチーズなどを散らしても美味しくいただけます。

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調理時間 15 mins

材料（人分） 3

材料

  

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• ▢ オリーブオイル 大さじ 1
• ▢ オリーブオイル（最後に回しかける分） 適量
• ▢ ズッキーニ 1 本
• ▢ 塩 適量
• ▢ タイムやバジル、ミントなどのハーブ お好みで

作り方

 

• ズッキーニを縦方向にスライスする。
• オリーブオイルを敷いたフライパンにズッキーニを加え、炒める。
• 塩で味を整える。
• お皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

後から回しかけるオリーブオイルは、できれば美味しいものを選んでください。
迷ったら、エクストラバージンオリーブオイルを選ぶのがおすすめです。

このレシピのキーワード オリーブオイル, エクストラバージンオリーブオイル, ズッキーニ

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