MCTオイルで仕上げるサラダチキン
MCTオイルで仕上げるサラダチキン
仕上げにMCTオイルに漬けることで、ジューシーな仕上がりになります。
作り方
- 鶏胸肉の皮を剥いて、ポリ袋に胸肉、塩、砂糖、水を入れ、空気が入らないようにジップロックに入れて閉める。
- 冷凍庫で1日寝かす。
- ジップロックから出して、軽く洗い、新しいジップロックに1枚ずつ、なるべく空気が入らないように入れる。
- お鍋にジップロックごと入れて、多めの水をはり、強火にかける。沸騰直前で蓋をして、火を止める。
- お湯が水になるまで置いておく。
- ジップロックから鶏胸肉を取り出し、MCTオイルをかけて真空状態にして冷蔵庫で保存する。
レシピで使ったMCTオイルはこちら
有機 C8 MCTオイル200ml(約184g) ｜C8カプリル酸を95％以上含んだプレミアムMCTオイル-かわしま屋-
100％ココナッツ由来のナチュラル製法で作られたC8（カプリル酸）をたっぷり含んだMCTオイル
1185 円(税抜)
＼初回購入で300ポイントGET！／
かわしま屋の商品を見る >>
