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加熱調理ができる亜麻仁油|アマニ油オートミールクッキー



アマニ油クッキー

アマニ油に含まれるαリノレン酸は熱に弱く酸化すると体に有害な物質となってしまうので、一般的にアマニ油は加熱することができません。
しかしここでは、特別な製法で作られた加熱調理ができるアマニ油を使ったおいしいクッキーの作り方をご紹介していきます。

アマニ油オートミールクッキーの作り方

アマニ油クッキー

アマニ油のオートミールクッキー

4.86 from 7 votes
調理時間 5 mins
材料(人分) 1

材料
  

  • オートミール 120 g
  • 薄力粉 120 g
  • ベーキングパウダー(小さじ1/2) 4 g
  • 砂糖 70 g
  • 3 g
  • アマニ油 60 g
  • はちみつ(大さじ2) 30 cc
  • 牛乳(大さじ2) 30 cc

作り方
 

  • 薄力粉にベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
  • オーブンを165℃に予熱しておきます。
  • ボウルに、薄力粉、オートミール、砂糖、塩を入れて混ぜておきます。
  • 鍋に、亜麻仁油、はちみつ、牛乳を入れて弱火にかけ、よく混ぜます。
  • 粉類をまぜたボウルに、4を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜます。
  • クッキングシートを敷いた天板に生地を丸めて置き、手のひらで潰して平にします。
  • 予熱したオーブンで25分~30分ほど焼きます。

動画

このレシピのキーワード アマニ油

アマニ油の栄養と効果

アマニ油

アマニ油にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
オメガ3脂肪酸は体内で生成できない成分のため食品から摂取する必要がある「必須脂肪酸」の一つ。
オメガ3脂肪酸の詳しい説明やアマニ油の効果などはこちらの記事で詳しくご紹介しています。

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亜麻仁油の効果と副作用|ダイエットにおすすめの食べ方・えごま油との違い 必須脂肪酸の一つオメガ3を豊富に含んでいることが発見されダイエット効果やアレルギー抑制効果などが期待され高く注目されている亜麻仁油。しかし使い方を間違えてしまうと思わぬ副作用を生んでしまう事があります。ダイエットにおすすめの取り入れ方や、亜麻仁油を正しく使う方法、レシピなどもご紹介いたします。

かわしま屋おすすめの亜麻仁油

オメガ3脂肪酸を豊富に含み、ドレッシング・スムージーなど幅広い料理に役立てることのできる亜麻仁油。
その亜麻仁油にMCTオイルとオリーブオイルをブレンドし、脂肪酸がバランスよく摂取できるミックスオイルも取り揃えています。

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この記事を書いた人

コンテンツ、写真撮影担当。暇があったらキッチンで発酵食品や保存食品を作ったり、写真を撮ったりしています。趣味は一人で映画に行くこと。