デーツのレシピ集｜健康おやつを楽しもう！
デーツは食べ応えのある濃厚な甘味を持ちつつも、低カロリーで低GIの優秀なフルーツです。
今回は、デーツを使ったチョコや、あんこなど、とっても美味しいスイーツのレシピをご紹介いたします。
デーツを使った美味しいレシピ4選
デーツのチョコ風スプレッド
砂糖は使わず、栄養価のあるデールの甘みで作れるチョコ風クリームです。トーストに塗ったりオートミールに入れたり楽しみが広がります。
材料
- デーツ（クナイジ種） 15 個
- ココナッツミルク 200 ml
- 純ココア（粉） 30 g
- 塩 1 g
作り方
- 【下準備】
- デーツを2~3等分くらいにカットします。
- 保存容器にココナットミルク、デーツを入れます。
- 冷蔵庫で一晩おいてデーツを柔らかくします。
- 【材料を混ぜる】
- ハンドブレンダーでココナッツミルクとデーツを混ぜます。
- 全体が滑らかになったらココアを入れて混ぜて完成です。
コツ・ポイント
・時短で作りたい時は、デーツはシロップタイプを使うと便利です。
デーツで作るあんこ
砂糖不使用。デーツを使った甘さ控えめのあんこです。
材料
- 茹で小豆 200 g
- デーツ 100 g
- 水 100 cc
作り方
- デーツの種を外してたら実をを細かく切ります。
- 鍋に水とデーツを入れて中火にかけ煮ます。
- デーツが柔らかくなったら茹で小豆を加えて煮ます。
- ヘラで混ぜながら煮てください。
- 好みの柔らかさになったら火を止めて完成です。
レシピで使用した「オーガニックデーツ」
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