マヌカハニーのレシピ集｜ドリンクとスイーツ
マヌカハニーを使ったドリンクレシピや、スイーツのレシピをご紹介します。
マヌカハニーを使ったドリンクレシピ
マヌカハニージンジャードリンク
マヌカハニーと生姜で体があたたまります。
材料
- マヌカハニー 15 ml（大さじ1）
- しょうが 1 片
- お湯 150 ml
作り方
- しょうがをすりおろします。
- カップにマヌカハニーとしょうがを入れ、お湯を注いでしっかりと混ぜるとできあがり。
マヌカハニージンジャー豆乳
豆乳を使うことで、マヌカハニーの風味や生姜の辛みがマイルドになり飲みやすくなります。
材料
- マヌカハニー 大さじ 1
- しょうが 1 片
- 豆乳 150 ml
作り方
- しょうがをすりおろします。
- 鍋に豆乳を入れて、沸騰させないように弱火で温めます。
- マヌカハニーとすりおろした生姜を入れてかき混ぜます。
コツ・ポイント
マヌカハニーと生姜の量はお好みで調節してください。
マヌカハニーを使ったスイーツのレシピ
マヌカハニーのショートブレッド
シンプルな材料で作るリッチな焼き菓子です。
材料
- バター 80 g
- 薄力粉 120 g
- 砂糖 40 g
- マヌカハニー 20 g
作り方
- バターを常温に戻しておき、薄力粉をふるっておきます。
- バターをボウルに入れて、ホイッパーでクリーム状になるまで練ります。
- 砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
- マヌカハニーを入れ、更によく混ぜます。
- 薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
- 生地をまとめて棒状にのばし、ラップをして冷蔵庫で30分ねかせます。
- オーブンを160度で予熱しておきます。
- 生地を1.5cm幅に切って天板に並べ、10分焼きます。
コツ・ポイント
薄力粉を入れたら練らないようにさっくりと混ぜるようにしてください。
マヌカハニーではちみつ大根
伝統的なはちみつ大根をマヌカハニーで。
材料
- 大根 2 cm
- マヌカハニー 適量
作り方
- 大根を1㎝ぐらいの角切りにします。
- 清潔な容器に大根を入れ、マヌカハニーを大根が浸るぐらいまで入れます。
- 冷蔵庫で保存し、大根から水分がでてきたらできあがりです。
コツ・ポイント
そのまま飲んだり、お好みでお湯割りでも美味しくいただけます。
取り出した大根はそのまま食べたりスープやお味噌汁に入れるのもおすすめです。
取り出した大根はそのまま食べたりスープやお味噌汁に入れるのもおすすめです。
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