バランスオイルを使ったレシピ集｜オイルもバランスが大事！
有機バランスオイルは、体に最適なバランスを考えて専門家と作り上げた最高品質の植物性のブレンドオイルです。
かわしま屋の有機バランスオイルの魅力を活かしたレシピ集です。
バランスオイルを使ったおすすめレシピ
肉じゃが
出来立てはもちろんホクホク美味しいですが、次の日は浸み旨な定番おかず。炒める油を脂肪酸バランスの良いバランスオイルを使ってみました。あと口もスッキリした仕上がりです。ぜひお試しください。
材料
作り方
- 豚肉は食べやすく切ります。
- じゃがいもは皮をむいて食べやすいサイズに、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、きぬさやは半分に切ります。
- フライパンにバランスオイル、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、中火で3分ほど炒めます。
- きぬさやと★を加えて中火で8〜10分ほど煮込みます。
- じゃがいもが柔らかくなったら塩で味を調えて完成です。
きんぴらごぼう
たっぷりの食物繊維がお腹にやさしい和食の定番おかず。少し多めに準備しておけば、ササっと使える作り置きに便利です。ご飯が進むのでお弁当のおかずや、毎日のあと一品にぜひ。
作り方
- ごぼうと人参を千切りにします。
- ごぼうはアク抜きのため、5分ほど水にさらしたらザルにあげておきます。
- フライパンにバランスオイル、ごぼう、人参を入れてから火をつけます。
- 油が具材と馴染むまで中火で炒めます。
- だし汁を加えて蓋をして中火で3～4分ほど蒸します。
- ごぼうと人参が柔らかくなったら、砂糖、醤油を加えて水分が飛ぶまで炒めて完成です。
トマトのペペロンチーノ
食べたい時にササっと作れる、バランスオイルの良さを活かしたレシピです。辛さが苦手な方は、唐辛子は入れずにどうぞ。
材料
- バランスオイル 40 g
- にんにく 1 片
- 唐辛子 2 本
- 白ワイン 20 cc
- ミニトマト 10 こ
- パスタ 200 g
- 塩（小さじ2/3） 4 g
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹でます。
- にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りに、ミニトマトは半分に切っておきます。
- フライパンに、バランスオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れ、にんにくに火が通るまで中火で炒めます。
- フライパンにミニトマトを加え、柔らかくなるまで加熱します。
- 白ワインを加え、半分蒸発するまで火にかけます。
- そこに、茹でたパスタを加えます。
- パスタの茹で汁を入れて味を馴染ませたら完成です。
- お好みで、刻んだパセリやパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
ヘルシークッキー（バター不使用）
バターは使わず、食物繊維の豊富なオートミールとバランスオイルを使ったクッキーです。 お好みに合わせてドライフルーツや、アーモンドは好みのトッピングを生地に加えてもおいしく作れます。
作り方
- 薄力粉はふるっておきます。
- ☆の材料をひとつのボウルに入れ、よく混ぜます。
- 別のボウルに◎の材料を入れて混ぜ、乳化させます。
- 2のボウルに3を入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜます。
- ナッツなどをトッピングする場合は、このタイミングで4にを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
- できあがった生地を棒状にまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
- オーブンを170℃に予熱します。
- 冷蔵庫から取り出した生地を5mmの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板にのせて170度で20～30分ほど焼きます。
- 焼き色を見て取り出し、冷ましたらできあがりです。
レシピで使用したバランスオイル
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！
