茶殻を使ったふりかけ

2024 6/14

2024.06.14 2024.08.21

編集スタッフ安田

緑茶の茶殻（出がらし）を活用した、シンプルな味付けのふりかけレシピです。さまざまな料理の調味料としても使えます。

茶殻を使ったふりかけ

お茶漬けにもおすすめな茶殻を使ったふりかけのレシピです。

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調理時間 20

材料（人分）人

材料

作り方

緑茶の茶殻（出がらし）の水分を絞ります。
弱火にかけたフライパンで、サラサラになるまで炒ります。
かつお節・白ごま・じゃこを軽く砕いて入れます。
茶葉が黒っぽくなるまで、全体を混ぜながら炒ります。
塩を入れ、全体を混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、お茶漬けやチャーハン、和風パスタに加えても美味です。アレンジを楽しみましょう。

このレシピのキーワードアレンジレシピ, 緑茶, 出がらし

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この記事を書いた人

編集スタッフ安田

読み物コンテンツ担当。ダイエットのため筋トレを始めるも、食事にも気をつけないと痩せないことに気づく。1日1杯のはちみつレモンが至福の時間です。料理が趣味。ついつい味見の量が多くなってしまうのが悩みの種です。

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