オリーブオイル卵のサンドイッチ｜マヨネーズを使わないヘルシー卵サンド

マヨネーズの材料と同じ、卵とオイルとお酢を混ぜているのでまるでマヨネーズで和えたような味わいです。
良質なエクストラバージンオリーブオイルとお酢を使うことで、いつもよりヘルシーな卵サンドになります。

オリーブオイル卵のサンドイッチ

マヨネーズを使っていないのに、まるでマヨネーズで和えたような卵サンドです。

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調理時間 20 minutes mins

材料（人分） 2 人

材料

  

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• ▢ 卵 2 個
• ▢ エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 1
• ▢ リンゴ酢 小さじ 1
• ▢ 塩コショウ 適量
• ▢ 食パン 2 枚
• ▢ レタス 2 枚
• ▢ バター 適量

作り方

 

• 卵を10分茹で、かためのゆで卵を作ります。
• ゆで卵をエッグカッターなどでみじん切りにしボウルに入れます。
• オリーブオイル、リンゴ酢、塩コショウを加え、黄身をつぶすように混ぜます。
• お好みで食パンはトーストをし、バターを塗ります。
• レタスと調味料を混ぜたゆで卵を食パンで挟み、半分に切ります。

コツ・ポイント

バケットなどにのせたオープンサンドにもピッタリです。

このレシピのキーワード オリーブオイル

レシピで使った調味料はこちら

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