春雨とたまごの酢の物
春雨とたまごで作るボリュームおかずとして楽しめる酢の物です。
材料
- 乾燥春雨 50 g
- 卵 2 個
- カット乾燥わかめ ふたつまみ
- ★酢 大さじ 3
- ★砂糖 大さじ 2
- ★しょうゆ 小さじ 2
- ★鶏がらスープの素 小さじ 1
作り方
- 春雨はパッケージに記載されている時間通りに茹でて水を切り、食べやすいサイズにカットします。
- わかめは水で戻します。
- ★を混ぜ合わせます。
- ボウルに卵を割り、鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。
- フライパンを熱し、油をひいたら4を入れてそぼろ状になるまで炒めます。
- 1・2・3・5を和え、いりごまを振ってでき上がりです。