エクオールのレシピ｜酢納豆
食物繊維と大豆イソフラボンたっぷりの発酵食品「納豆」とお酢の力でエクオール産生菌を応援するレシピです。
材料
- 納豆 1 パック
- 酢 1 大さじ
- えごま油や亜麻仁油など 1/2 大さじ
作り方
- 納豆にお酢と油を入れます。
- 50回ほどしっかり混ぜます。
- ふわふわクリーミーになったら完成です。
動画
コツ・ポイント
お好みで、お醤油を少し加えても美味しいです。
海苔やめかぶ、キムチ、オクラなども一緒にご飯に乗っければ、栄養満点の「エクオール丼」ができちゃいます。
肌の調子を整えたり、腸内環境を改善したりする働きのある、えごま油や亜麻仁油などオメガ3系脂肪酸を一緒に摂ることで、相乗効果を狙いましょう。