エクオールを摂りたい人のレシピ集

エクオールは「いつまでも若々しく過ごしたい」という方におすすめしたい栄養素です。できることなら普段の食事から自然にエクオールを摂取したいと考えてらっしゃる方に、手軽に効率的にエクオールが摂取できそうなレシピを5つ厳選いたしました。

エクオールとは？

エクオールとは、大豆イソフラボンが腸内細菌（エクオール産生菌）によって代謝されてできる成分です。

エクオールは、女性ホルモンの一種「エストロゲン」に似た構造をしていることから、更年期障害をはじめとするさまざな症状を改善する効果が期待されているんです。 エクオールは腸内細菌によって作りだされるので、この腸内細菌が体内にいなかったり、元気に働いていなかったりすると、体の中でエクオールを作りだすことができません。

エクオールは何に含まれているの？

エクオールは、大豆や大豆製品に多く含まれている、大豆イソフラボンの一種「ダイゼイン」が体内で変化したものです。そのため、大豆や大豆製品を積極的に食べることが大事です。
しかし、先ほどもお伝えしましたが、腸内環境が悪化しているとエクオール産生菌が活発に活動できないことも。大豆を食べることと共に、腸内環境を整える発酵食品や、食物繊維なども十分に食生活に取り入れていきましょう。

エクオールのレシピ6選

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「エクオール」についてのQ&A

エクオールは何に効きますか？

エクオールの効果・効能は、更年期症状や骨粗鬆症の改善や、女性だけではなく男性の薄毛予防、生活習慣病の予防などに効果が期待できます。

大豆を食べるとエクオールが作れるの？

大豆を食べると、腸内にエクオール産生菌がいる方はエクオールを作ることができます。しかし、腸内環境が悪化したり、抗生物質を摂取したりするなど、腸内細菌のバランスが崩れると、エクオールが作れなくなったり、エクオールを作れる量が少なくなったりする可能性があります。

エクオールの1日の摂取量は？

エクオールの1日の摂取量の目安は10mgと言われています。