エクオールのレシピ｜きなこヨーグルト
エクオール産生菌を活性化する乳酸菌たっぷりのヨーグルトにきなこをかけて、大豆イソフラボンを補います。豆乳ヨーグルトにすればさらに効果がUP!
材料
- ヨーグルト お好きなだけ
- きなこ 1 大さじ
- オリゴ糖シロップまたは、はちみつ 適量
- エゴマ油や亜麻仁油 お好みで
作り方
- ヨーグルトにきなことオリゴ糖シロップ、オメガ3系の油をかけていただきます。
コツ・ポイント
きなこは大さじ1杯で約9mgの大豆イソフラボンが含まれています。
豆乳ヨーグルトは、製造メーカーによって大豆イソフラボンの含まれる量に違いがあるようなので、購入前にチェックすることをおすすめします。
オリゴ糖は胃では消化されずに腸に直接届き、乳酸菌などのエサになります。そのため、腸内環境の改善が期待できるんです。
エゴマ油や亜麻仁油に含まれるオメガ３系脂肪酸は、腸内環境を改善する効果があるといわれています。