トマト酢のさっぱり鶏ステーキ
焼くだけで簡単、食べ応え抜群の鶏ステーキは、トマト酢を絡めるとさっぱり食べやすく、お腹にも優しい一品になります。
材料
- 鶏モモ肉 2 枚
- にんにく 1 片
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 少々
- トマト酢 100 ml
作り方
- 鶏肉は火が通りやすいように切り込みを入れ、塩コショウをまぶしておきます。
- フライパンにオリーブオイルを熱して、薄切りにしたにんにくを入れ、香りがたってきたら皮目を下にして鶏肉をいれて中火で焼きます。
- 皮に焼き目がついたら、裏返して同じくこんがりと焼きます。
- 鶏肉に火が通ったら、弱火にしてトマト酢を回し掛けて鶏肉の裏表に馴染ませ、できあがりです。
- お好みでパセリやバジルなどをふりかけてください。