黒豆入りひじき
黒豆茶を淹れたあとの黒豆を使った、食物繊維と栄養たっぷりのアレンジレシピです。
材料
- 黒豆茶（煮出した後のティーバッグ） 2∼3 個
- にんじん 1/2 本
- ひじき 1 袋
- うす揚げ 1 枚
- しょう油 （大さじ） 1
- 砂糖 （大さじ） 1
- 出汁 （大さじ） 1
- 水 200 ml
作り方
- 黒豆茶を入れたあとの黒豆をティーバッグから取り出します。
- ひじきは洗いザルに上げておきます。
- うす揚げ、にんじんを細切りにし、炒めます。
- にんじんに火が通ったら、ひじきも加えて炒めます。
- 黒豆、しょう油、砂糖、出汁、水を加えて煮ます。
- ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
・黒豆茶を入れた後にのこった黒豆はそのままでも食べたり、お料理つかったりと楽しみ方も色々です。
・すぐに使わないときは、ティーバッグから出し保存袋に入れて、冷凍保存しておくと便利です。