白米と玄米を混ぜて炊く方法（2合）
白米と玄米をヘルシーに、美味しく炊く方法です。炊きやすい、2合分のレシピです。
材料
- 玄米 1/2 合
- 白米 1と1/2 合
- 水(1回目) 400 cc
- 塩（お好みで） ひとつまみ
作り方
- 白米と玄米を計量し、研ぐ。
- 1時間程度水に浸け、ザルにあげる。
- 炊飯器に米を入れて水を加え、「白米モード」で炊く。
コツ・ポイント
【ポイント】
1.白米と玄米を混ぜて炊く場合の水加減は通常の1.2〜1.3倍程度です。
2.玄米の配合量が多い場合（白米1：玄米1など）は、炊く前に水に浸けておく時間を長く取りましょう。
できれば12時間以上浸けておければベストです。
できれば12時間以上浸けておければベストです。