きゅうりのピクルス
ピクルスの中でも最も一般的なきゅうりのピクルスです。
材料
- きゅうり 1 本
- ★酢 150 cc
- ★砂糖 大さじ 3
- ★酒 50 cc
- ローリエ 1 枚
- ディル 適量
作り方
- 保存瓶を煮沸消毒をしておきます。
- きゅうりは軽く塩もみをし、大きな物は幅1/2～1/3、縦は4等分に切ります。
- 切ったきゅうりを瓶に入れ、ディル、ローリエも入れます。
- ★を一煮立ちさせ、きゅうりを入れた瓶に注ぎます。
- 1日漬けて完成です。
コツ・ポイント
・1週間ほどで食べ切るようにしてください。