オリーブオイルで揚げる天ぷら｜卵なしでサクッとヘルシー
卵を使用せず、オリーブオイルで揚げるサクッとヘルシーな天ぷらの作り方です。ヴィーガンの方にもおすすめです。
材料
- お好みの具材 適量
- オリーブオイル 適量
- 薄力粉 大さじ 5
- 片栗粉 大さじ 1
- 冷水 大さじ 5
作り方
- お好みの具材の下処理をする。野菜は洗って、お好みの大きさにカットし、晒しの布などで水気を拭き取ります。
- オリーブオイルを170℃に熱しておく。
- 薄力粉と片栗粉をボウルに入れ、箸などで混ぜてダマをとる。
- 粉に冷水を加え、さっと混ぜる。
- お好みの具材に衣をつけて、きつね色になるまで揚げる。