本格シーザーサラダの作り方｜本場の味ならこのレシピ！
本場のあの味をお家で再現したいあなたへ。アメリカのお料理上手のママのレシピです。
材料
- オリーブオイル 1/3 カップ
- ディージョンマスタード 小さじ 1/2
- ニンニク 2 かけ
- ウスターソース 小さじ 1
- パルメザンチーズ 1/3 カップ
- アンチョビフィレ 3 きれ
- レモン汁 小さじ 1
- 赤ワインビネガー 小さじ 1
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
- レタス 適量
- クルトン 適量
作り方
- ニンニクの皮を剥き、すりおろす。
- パルメザンチーズをすりおろし、アンチョビはみじん切りにする。
- ボウルに塩・胡椒以外の全ての材料を加え混ぜ合わせます。
- 最後に塩・胡椒で味を整えればドレッシングの完成です。
- 食べやすくちぎったレタスとクルトンをお皿に盛り付け、ドレッシングをかけていただきます。
コツ・ポイント
おこのみで、半熟卵、ベーコン、ミニトマトなどを足して、あなた好みのご馳走サラダを作ってくださいね。