きのことわかめの腸活スープ
食物繊維たっぷりのきのことわかめを、善玉菌が喜ぶ発酵調味料「味噌」を使ったお味噌汁です。
材料
- 乾燥わかめ 小さじ 1
- お好みのきのこ 適量
- ねぎ 適量
- 味噌 小さじ 1
作り方
- お鍋に一人分のお湯を沸かす。
- 食べやすい大きさに切ったきのこをお湯に入れる。
- きのこに火が通ったら火をとめ、乾燥わかめと味噌を加える。
- 器によそってから小口切りにしたネギを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
具材には、食物繊維がたっぷり含まれる、ごぼうやキャベツ、高野豆腐などもおすすめです。