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ピーマンの甘辛炒め

ゴボウやレンコンなどのきんぴらにも応用できます。
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調理時間 30 mins
材料(人分) 4

材料
  

  • ピーマン 5
  • 醤油麹(大さじ2)
  • 砂糖(大さじ1)
  • みりん(大さじ1)
  • ごま油(大さじ1)

作り方
 

  • ピーマンを縦半分に切り、種を取って5mm幅に切ります。
  • フライパンを熱してごま油を入れます。
  • フライパンが温まったらピーマンを炒めます。
  • 調味料を入れ、ピーマンがしんなりするまで炒めます。
このレシピのキーワード 麹, 醤油麹