金山寺味噌のマーボーナス風
マーボーナス風の味付けにした野菜炒め。ピリリとした味つけが金山寺味噌とよく似合います。野菜の種類を変えたり、豆腐を使ったりしてもおいしくいただけます。
ナスとニンジン、ピーマンは縦に切って斜め薄切りにします。長ネギはみじん切りにします。
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ネギを炒めます。
火が通ったら、ニンジン、ナス、ピーマンの順に入れて炒め、さらに☆を入れて炒め合わせます。
塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。
このレシピのキーワード 麦麹, 豆麹, 米麹, 麹