黒豆ビターチョコ
煎った黒豆で香ばしさアップ！黒豆ビターチョコの作り方をご紹介します。
材料
- 黒豆 20 g
- ★ココナッツオイル 30 g
- ★カカオパウダー 30 g
- ★ハチミツ 10 g
- ★塩 1 g
作り方
- 【黒豆の下準備】水洗いした黒豆をザルに入れて水がよく切れるまで置いておく。
- 【黒豆を煎る】黒豆の水気が切れたら、フライパンで加熱する。パチパチという音がして皮が破れてくれば煎り黒豆は完成です。
- 煎り黒豆は火から降ろして冷めるまで置いておき、触れる温度になったらビニール袋などに入れ砕きます。
- 【チョコを作る】ボウルに★の材料を入れてしっかり混ぜます。
- 黒豆を加えてさらに混ぜます。クッキングペーパーに挟んで形を整えます。
- そのまま冷蔵庫で冷やして固めます。食べやすい大きさに切り分けて完成です。