オートミール豆乳リゾット
オートミールで作るリゾットは、さらにヘルシーに豆乳を使いました。食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富。お米に比べて一食当たりのカロリーと糖質は低く、食べ応えはあるので食べながらダイエットしたい人におすすめです。
材料
- オートミール 30 g
- 豆乳 300 cc
- チーズ（好みの種類） 10 g
- 玉子 1 個
- オリーブオイル 小さじ 1/2
- コショウ 少々
- パセリ 少々
作り方
- 鍋にオートミールと豆乳を入れて弱火で煮る。
- 沸いてきたらチーズを入れて溶かす。
- 玉子をといて入れ、お好みの煮え加減で火を止める。
- オリーブオイルを入れて全体を軽く混ぜる。
- 器にもりコショウ・パセリをのせて完成。