大豆ミートのドライカレー
お肉の代わりに大豆ミートを使ったヘルシーなベジタブルカレーです。
材料
- 大豆ミート（ミンチタイプ） 90 g
- たまねぎ 1 個
- にんじん 1 本
- にんにく 1 かけ
- しょうが 4 かけ
- カレー粉 10 g
- ケチャップ 160 g
- ソース（小さじ5） 25 ml
- しょうゆ（大さじ1） 15 ml
- 塩 適量
- 油 適量
作り方
- 大豆ミートを戻します。
- たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうがをみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、たまねぎ、にんにく、しょうがを炒め、透き通ってきたらにんじんを加えて炒めます。
- フライパンに水で戻した大豆ミートを入れて炒めます。
- カレー粉を加えてひと混ぜし、調味料を入れて汁気を飛ばしながら炒めます。
- 塩で味を調えてできあがりです。