プチトマトのブルスケッタ
香ばしいバゲットとバルサミコ酢の酸味、ハチミツの甘みが絶妙に絡み合ったブルスケッタです。ちょっとリッチな朝ご飯に加えてみてはいかがでしょうか？
材料
- プチトマト 10 個
- バジル 4 枚
- バルサミコ酢 大さじ 2
- ハチミツ 大さじ 1
- しょう油 小さじ 1/2
- バゲット 1/4 本
- オリーブ油 適量
作り方
- バゲットを2口サイズくらいに切り、オリーブ油を塗ってトーストする。
- プチトマトはヘタを取ってザク切りにする。 バルサミコ酢、ハチミツをよく混ぜ合わせラップをかけずにレンジで2分程加熱する。 しょうゆを加えて常温まで冷ます。
- ソースとプチトマトを絡ませてバゲットの上に乗せる。 バジルを手でちぎりながら散らせば完成。