基本のバルサミコドレッシング
バルサミコ酢が豊かに香る、イタリア料理の前菜にぴったりのドレッシングです。バルサミコ酢の酸味を、粉チーズがまろやかにまとめてくれます。
作り方
- ボウルにバルサミコ酢、オリーブオイル、すりおろしたにんにくを合わせてドレッシングを作る。
- サラダにふりかけ、仕上げに粉チーズをかけて完成。
コツ・ポイント
トマトやレタスはもちろん、チーズや豆腐にもよく合い、仕上げにナッツや粉チーズを加えると一層風味が豊かになります。
簡単にできるので毎日のサラダにおすすめです。