どくだみチンキ
生のフレッシュなどくだみを使用したどくだみチンキの作り方をご紹介いたします。
材料
- フレッシュなドクダミの葉や花 90 ｇ
- ウォッカなど度数35度以上のアルコール 700 ml
- 瓶容器（900ml以上のもの）…梅酒などに使う広い口のビンが便利 1 つ
作り方
- どくだみの葉を洗うどくだみの葉をよく洗って、しっかり水気をとります。
- 瓶に入れる煮沸消毒した瓶に入れます。
- アルコールに浸す葉が浸るまでアルコールを注ぎます。
- 保管するアルコールに浸したどくだみを冷暗所に保管します。※瓶を週に2-3回程度振って混ぜてください。
- 完成どくだみ葉を取り出して、出来上がり。
