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小豆のマリネ

甘くない小豆を楽しめる小豆のマリネです。そのまま食べる、パンにのせる、ご飯に混ぜるなど、さまざまなアレンジができます。
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調理時間 30 mins
材料(人分) 4

材料
  

  • 味の付いていないゆで小豆 200 g
  • にんにく 2
  • オリーブオイル 100 ml
  • 塩(適量)

作り方
 

  • フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、火を付ける。
  • にんにくを焦がさないよう、弱火でじっくり火を入れ、オリーブオイルに香りを移す。
  • ゆで小豆を入れた容器に②を入れ、お好みの量の塩を加える。
このレシピのキーワード 小豆