納豆のお味噌汁の作り方
つるっと感がクセになる「納豆味噌汁」の作り方を紹介します。納豆のネバネバとなめこのぬるっと感が合わさった味噌汁です。ぜひお試しください。
作り方
- 納豆はあらかじめしっかりと混ぜ、なめこは軽く洗い、豆腐は1.5cm角に、長ねぎは斜め薄切りにします。
- 分量の水にだしパックを入れて強火で沸騰させます。
- 沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
- 豆腐を加えて1分ほど加熱し、なめこを加えて同様に1分加熱します。
- 火を弱めて味噌を溶かし入れ、最後に納豆とねぎを加えて軽く加熱したら完成です。
コツ・ポイント
納豆とねぎを加えて加熱するときは沸騰しないように注意しましょう。