ニラのお味噌汁の作り方
ニラの風味がいきた「ニラ味噌汁」の作り方を紹介します。材料はシンプルにニラと豆腐だけなので、手間もかかりません。ぜひお試しください。
作り方
- ニラを1~2cm幅に切り、豆腐は6等分にする。
- 分量の水にだしパックを入れて強火で沸騰させます。
- 沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
- 豆腐を加えて1分ほど加熱し、火を弱めて味噌を溶かし入れる。
- 最後にニラを加えてサッと火を通したら完成です。
コツ・ポイント
ニラはすぐに火が通るので最後でOK。仕上げに七味唐辛子やラー油などを加えても美味しくいただけます。