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テーブルの上に卓上コンロが置かれ、その上に土鍋が置かれている。土鍋の中には鱈や、豆腐、巾着など、寄せ鍋の具が入っている。

だしパックで簡単！『万能鍋つゆのレシピ』

どんなお鍋でもベースになる、万能つゆの作り方です。
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調理時間 20 minutes
材料（人分） 2

材料
  

作り方
 

  • 鍋に塩以外の材料を全て加え、火にかける。
  • 沸騰してから3分ほど経ってからだしパックを引き上げる。
  • 最後に塩でお好みのお味に整えたら完成です。

コツ・ポイント

だしパックを引き上げる時は、絞らないようにしましょう。
絞ることでえぐみが出ることがあります。
このレシピのキーワード 出汁, 寄せ鍋