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あおさの味噌汁

あおさのお味噌汁の作り方

あおさと豆腐のシンプル味噌汁の作り方を紹介します。あおさの磯の香りが堪らない、そんな味噌汁になっています。ぜひお試しください。
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調理時間 15 minutes
材料（人分） 2 人

材料
  

  • あおさ 2 大さじ
  • 豆腐 1/2 丁
  • だしパック 1 パック
  • 水 400 cc
  • 味噌 大さじ 2

作り方
 

  • 豆腐を1cm角に切る。
  • 分量の水にだしパックを入れて強火で沸騰させます。
  • 沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
  • 豆腐とあおさを加えて1分ほど加熱する。
  • 火を弱めて味噌を溶かし入れたら完成。

コツ・ポイント

味噌を加えた後に沸騰させてしまうと風味が飛んでしまうので注意しましょう。
このレシピのキーワード 味噌, 味噌汁, だし