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「リンゴ酢はダイエットに効果的?」飲み方や飲むタイミングを解説



記事の監修

この記事は管理栄養士の方に監修していただいています

管理栄養士

鶴田ようこ

調理師・管理栄養士。2つの資格を生かし食用油脂製造会社にて品質管理に従事。
菜種油、オリーブ油の品質に関する分析、衛生管理等を行う。
幼い頃から野菜作りの手伝いをしていたことから、季節の野菜料理が得意。

さまざまなメリットのあるお酢ですが、リンゴ酢はダイエットの効果があるのでしょうか?
この記事では、リンゴ酢のダイエット効果の理由や簡単でおいしいリンゴ酢ドリンクの作り方と、飲むタイミングについてご紹介します。

リンゴ酢はダイエットに効果的?

リンゴ酢

リンゴ酢はダイエットをサポートする効果があります。しかし、ただリンゴ酢を飲むだけではスムーズに痩せることは難しいです。
リンゴ酢がダイエット中におすすめ理由は次の2つにあります。 

・血糖値の上昇を抑える
・脂肪の代謝を促す

血糖値が激しく上昇・下降をする高糖質な食事は、分泌されるホルモンの影響で体脂肪が増えやすいです。リンゴ酢を食事に取り入れることで少しでも血糖値が緩やかな上昇をしてくれれば、脂肪が増えるメカニズムも働きにくくなります。また、リンゴ酢などの食酢は、脂肪の分解を促しながら合成を阻害することが分かっています。

以上の理由から、リンゴ酢はダイエットに有効的であると考えられます。

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リンゴ酢のおすすめの飲み方

ダイエット中の空腹時やおやつが欲しくなった時でも、リンゴ酢と牛乳の組み合わせなら罪悪感なく小腹を満たせますね。

リンゴ酢ミルク(アップルサイダービネガーミルク)

リンゴ酢と牛乳でつくるホッとするドリンク。はちみつのやさしい甘さと牛乳のまろやかな甘味が相性抜群です。
4.31 from 23 votes
調理時間 5 mins

材料
  

作り方
 

  • グラスにりんご酢とはちみつを入れます。
  • そこに、牛乳をそそいでよく混ぜます。 お酢にはタンパク質を凝固させる性質があるので、トロっとしてきます。

コツ・ポイント

■最近よく聞くアップルサイダービネガーとは…
果物のりんごを使った醸造酢のことです。原料のリンゴをゆっくりと時間をかけて自然発酵させたものです。日本では「リンゴ酢」海外では「アップルサイダービネガー」と呼ばれています。
このレシピのキーワード 酢ドリンク, リンゴ酢, 牛乳

ダイエットにもおすすめのリンゴ酢

リンゴ酢を飲むタイミング

リンゴ酢

リンゴ酢を飲むタイミングに特に決まりはありませんが、食事中や運動後に摂取するとリンゴ酢に含まれている酢酸の効果をより発揮することができます。

食事と一緒に

酢酸は体の中で脂肪がつくられるときに働く酵素を邪魔するので、コレステロールや中性脂肪など血液中の脂質の過剰な増加も予防します。
脂っこいものを食べたときや炭水化物が多い食事をとったときに、リンゴ酢をプラスするのがおすすめです。

酢酸は胃や腸の働きを促し消化液の分泌をスムーズにしてくれるので、食欲がないときに酢の物を食べると食事がすすみやすくなります。

運動後に

酢酸が、筋肉を使ったことで生まれる乳酸の代謝を促すので、運動後に飲むと筋肉の疲れを和らげてくれます。
長距離のマラソンなど、体に負荷の高い運動を行なった後にリンゴ酢入りのドリンクを飲むと効果を感じやすいでしょう。

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●管理栄養士からのコメント

他のお酢と比べてフルーティーで取り入れやすいリンゴ酢は、ドリンクだけでなくお料理にもお使いいただけます。
お酢には、タンパク質を固める性質があるため、牛乳や豆乳に加えるとトロっとしたまろやかなドリンクになります。水割りや炭酸のお酢ドリンクが苦手な方も試してみてはいかがでしょうか。

ようこ

管理栄養士プロフィール

◎鶴田ようこ

調理師・管理栄養士。2つの資格を生かし食用油脂製造会社にて品質管理に従事。
菜種油、オリーブ油の品質に関する分析、衛生管理等を行う。
幼い頃から野菜作りの手伝いをしていたことから、季節の野菜料理が得意。

リンゴ酢についてのQ&A

リンゴ酢はそのまま飲めるんですか?
歯と胃にダメージを与えるリスクがあります。
炭酸や豆乳などお好きなの飲み物で薄めて飲むようにして下さい。原液でのままで飲むことはおすすめしません。
リンゴ酢にはダイエット効果がありますか?
ダイエット効果が期待できる理由は、酢に含まれるクエン酸とアミノ酸には脂肪を燃焼する効果あるためです。
運動前にお飲みいただくとより脂肪燃焼効果を得ることができダイエットに繋がります。
リンゴ酢はいつ飲むのがいいですか?
空腹時に飲むと胃を痛めてしまう可能性があります。
ご飯やじゃがいもと一緒に摂ることで、血糖値の上昇を抑える効果があると言われていますので、食事中に飲んでみてはいかがでしょうか。
お酢の酸味がおかずの風味を損なってしまうと感じるようなら、食後に飲むのもよいでしょう。
リンゴ酢の酸味が苦手です。よい飲み方はありますか?
牛乳や豆乳で割ることで、お酢の気になる酸味を弱められるかもしれません。
ハチミツを加えるとさらにマイルドになります。記事の中でご紹介しているレシピも参考にしてみてください。

リンゴ酢のおすすめ商品

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価格
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在庫数
残り0本
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この記事を書いた人

コンテンツ、写真撮影担当。暇があったらキッチンで発酵食品や保存食品を作ったり、写真を撮ったりしています。趣味は一人で映画に行くこと。